Информация для населения

Межрайонный праздник "Ивановская ярмарка"

Ветеринарно-санитарные требования к продаже мёда


В соответствии с Постановлением Правительства Кировской области от 06.06.2011 № 107/238 «Об утверждении порядка организации ярмарок на территории Кировской области и продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) на них» участники ярмарки обязаны: иметь в наличии документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции и иные документы, хранить их в течение работы ярмарки и предъявлять по первому требованию организатора, контролирующих органов, покупателей, документ, удостоверяющий личность.

Государственная ветеринарная служба предъявляет к участникам Ивановской ярмарки следующие требования по продаже МЁДА:

К реализации на ярмарке допускается мёд и продукты пчеловодства, только при наличии ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2, ветеринарной справки формы № 4, ветеринарного свидетельства формы № 3), оформленных на бумажном носителе, либо в электронном виде; а так же соответствующий требования Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утверждённого Решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, согласно которому, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза должна быть безопасной.

Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 технического регламента, а именно: мёд должен быть исследован на показатели содержания антибиотиков и на показатели содержания натуральных и синтетических экстрогенных гормональных веществ, тиреостатических препаратов, на наличие остатков лекарственных препаратов: как хлорамфеникол, хлорфармазин, колхицин, дапсон, диметридазол, нитрофураны, ронидазол, а так же кумафос и амитраз, пестициды.

В соответствии с частью 8 приложения 5 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утверждённого Решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, к обращению не допускается мёд и продукты пчеловодства содержащие натуральные или синтетические эстрогенные гормональные вещества, тиреостатические препараты; так же не допускается наличие в натуральном мёде и продуктах пчеловодства остатков таких лекарственных препаратов, как хлорамфеникол, хлорфармазин, колхицин, дапсон, диметридазол, нитрофураны, ронидазол, а также кумафос - не более 100 мкг/кг и амитраз - не более 200 мкг/кг.


Возврат к списку