Пищевые волокна – важный компонент здорового питания
Получение консультаций:
Сведения об интернет-ресурсах общероссийских проектов, на которых опубликована информация, способствующая развитию навыков рационального потребительского поведения:
- https://zpp.rospotrebnadzor.ru/ - Роспотребнадзор (Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей);
- https://roskachestvo.gov.ru/ - Российская система качества (Роскачество);
- https://моифинансы.рф/ - персональный навигатор по финансам (Портал МОИФИНАНСЫ.РФ);
- https://azpp.ru/ - Права потребителя (интернет журнал о жизни, покупках и правах);
- https://здоровое-питание.рф/ - Проект Роспотребнадзора РФ «Здоровое питание».
Единый консультационный центр Роспотребнадзора: телефон
(8-800-555-49-43)
Функционирование «горячей» телефонной линии по вопросам защиты прав потребителей в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области:
(8332) 40-67-24
ежедневно с 10:00 до 12:00 час., кроме выходных и праздничных дней.
Консультационный центр по защите прав потребителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области»:
8-800-707-60-43, (8332) 40-67-24
ежедневно с 10:00 до 12:00 час., кроме выходных и праздничных дней.
Пищевые волокна – важный компонент здорового питания
Пищевые волокна необходимы для нормального функционирования печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, участвуют в удалении из организма многих продуктов обмена веществ, поддерживают необходимый состав микрофлоры, без которой человеческий организм не может нормально функционировать.
Недостаточное содержание пищевых волокон в рационе сопровождается функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта, дисбактериозами, снижением функции иммунной системы, повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета второго типа, желчнокаменной болезни.
Поступление пищевых волокон с повседневным рационом должно составлять не менее 20 г. Потребление 14 г пищевых волокон на каждые 1000 ккал рациона питания обеспечивает снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время в лечебных целях их количество может повышаться в диете до 40 г, но не должно превышать 60 г в день.
У лиц с избыточной массой тела и ожирением, ограничивающих в питании зерновые продукты и крупы, дефицит пищевых волокон должен восполняться за счет достаточного потребления овощей и фруктов. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения , ежедневное потребление овощей и фруктов должно составлять не менее 400 г.
Важнейшие источники пищевых волокон – продукты растительного происхождения. По уровню их содержания продукты можно разделить на группы с высоким, умеренным и низким содержанием.
Рекомендуемый Роспотребнадзором уровень суточного потребления пищевых волокон в Российской Федерации для взрослых составляет 30 граммов.
Содержание пищевых волокон в популярных полезных продуктах
|
Продукты |
Содержание в 100 г продукта |
Кол-во пищевых волокон, г. на 100 ккал продукта | |
|
Пищевых волокон, г. |
Энергетическая ценность, ккал | ||
|
Пшеничные отруби |
43 |
165 |
26,1 |
|
Хлеб из ржаной муки |
8 |
200 |
4,0 |
|
Каша гречневая |
2,7 |
101 |
2,7 |
|
Морковь |
35 |
6,9 | |
|
Горох отварной |
5 |
130 |
3,8 |
|
Яблоки сушеные |
14,9 |
253 |
5,9 |
По вопросам, связанным с обеспечением реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья»(«Здоровое питание»), по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции, требованиям к качеству вы можете обращаться:
Территориальный отдел управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области в Советском районе, г.Советск, улица Кирова, д. 1
т. (883375) 2-16-93
Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Советском районе, г.Советск ул. Кирова д.1, т. (883375) 2-22-02